Man sollte sich frühzeitig überlegen, für welches Fach, welchen Bereich und welches Thema wirkliches Interesse besteht. Wenn man für eine „Sache brennt“, kann die Arbeit dann nur gut werden.
Wie soll ein Vitamin C-reiches Produkt gelagert bzw. zubereitet werden, um den wertvollen Inhaltsstoff zu bewahren? Welche Faktoren wirken sich negativ auf den Vitamin C-Gehalt eines Nahrungsmittels aus?
Download (PDF)Felix Reichel
Chemie
2019 – Erdkunde/Geografie, 2. Platz,
Leonard Paar
Universität Wien
2015 – Mathematik, 1. Platz,
Christoph Fröse
Universität zu Köln
2018 – Biologie, 1. Platz,
Emil Quante
Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf