Man sollte sich frühzeitig überlegen, für welches Fach, welchen Bereich und welches Thema wirkliches Interesse besteht. Wenn man für eine „Sache brennt“, kann die Arbeit dann nur gut werden.
Wie soll ein Vitamin C-reiches Produkt gelagert bzw. zubereitet werden, um den wertvollen Inhaltsstoff zu bewahren? Welche Faktoren wirken sich negativ auf den Vitamin C-Gehalt eines Nahrungsmittels aus?
Download (PDF)Felix R.
Chemie
2019 – Erdkunde/Geografie, 1. Platz,
Charlotte R.
Georg-August-Universität Göttingen
2015 – Physik, 1. Platz,
Carlo T.
Ruhr-Universität Bochum
2021 – Physik, 3. Platz,
Benedikt N.
Ruhr-Universität Bochum